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フライパン1本でできるお手軽フレンチ 三つ星シェフダニエル・マルタンの料理法 |
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総合評価：
未採点
著者名：ダニエル・マルタン／著
書籍紹介： メイン料理はもちろん、オードブルも、デザートも、「スーパーの食材」だけであっという間にでき上がり！一度はつくってみたかった、夢のフランス料理40レシピ。
書籍を買う（Yahoo!ショッピング） |
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立ち読み：6ページ |
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価格：1,785円 |
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フライパン1本でできるお手軽フレンチ 三つ星シェフダニエル・マルタンの料理法の詳細
- 目次
- ：「一品」がきわ立つオードブル（フランス料理の前菜は“軽く”ない！
たらの白子グルノーブル風 ほか）
「食感」を楽しむ肉料理（ステーキは「かたい」のがお約束！？
鶏肉のピカタ コルドン・ブルー ほか）
「盛りつけ」で魅せる魚料理（日本は世界一の魚の宝庫！
いとよりのアンティーブ風 ほか）
「お手軽感No．1」のデザート（「舌」がよろこぶデザートの食べ方
さくらんぼのロワイヤル風 ほか）
- 出版社名
- ：サンマーク出版
- 発行年月
- ：2008年6月
- ページ数/版型
- ：111ページ/26cm
- ISBNコード
- ：978-4-7631-9850-1（4-7631-9850-5）
基本情報：セブンアンドワイ（外部リンク）
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